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Doudoune Homme filtrantsc) de fortes irrigations entraînant les produits en profondeur.Les coûts de la décontamination sont incalculables ; cependant on sait que la contamination continuera de nombreuses 2012 Moncler années après la correction des causes, si tant est qu’on y arrive un jour. Parmi les moyens pour réduire la contamination des eaux souterraines, une réduction d’emploi des contaminants à la source est le plus logique : emploi de légumineuses au lieu d’engrais azoté soluble; suppression des herbicides ; réduction des traitements, avec emploi si besoin de produits qui se décomposent rapidement en résidus inoffensifs. Bref, on arrive à la culture biologique.Améliorer la capacité de rétention en eau du solLes apports de matière organique ont un rôle important à cet effet.Le fumier agit comme une éponge pour fixer davantage d’eau dans le sol, donc pour réduire le ruissellement, et en conséquence pour réduire l’érosion.Effet du fumier de ferme sur la capacité de rétention d’eau du solPourcentage d’eau retenu par le sol —Surface du sol25% 50% 75% 100 %72%sans fumier8i %8t/ha fumier90%i6t/ha fumier(Communication du Professeur Colakoglu, Université d’Izmir, au colloque AGRIBIOMEDI-TERRANEO, Izmir, 17-19 Juin 1992).Dans les conditions de l’expérience, qui n’ont pas été précisées, on voit une différence de 25 % entre le sol sans fumier et le sol ayant reçu i6t/ha de fumier de ferme.Mémento d’agriculture biologiqueLe monde de l’agriculture biologique grandit, se diversifie, et devient plus complexe ; de nouvelles interrogations et de nouvelles concurrences apparaissent. Concrètement, comment s’y retrouver, comment réussir une pratique professionnelle durable et épanouissante sans renier les exigences écologiques et sociales ? Quels compromis sont souhaitables ? Sont possibles ? Quelle mondialisation ? Quels enjeux sont derrière le durcissement en cours Doudoune Moncler de la réglementation ?Sans négliger les applications concrètes pour les praticiens (les chapitres sur la fertilité du sol et sur la protection des plantes sont